蓝猫酸枣汁饮料制作方法,采用特殊工艺从酸枣中提取酸枣汁,经酶解、澄清、过滤、真空浓缩、超高温瞬时杀菌、无菌冷灌装等工艺制成浓缩营养酸枣汁饮料,限度保持了酸枣原有营养及风味,天然、绿色、健康、,是一种营养价值很高的饮品。 采用的预蒸渗透提汁技术和酶解技术能限度的提高出汁率,增加原料利用率,降低成本。采用超高温瞬时杀菌和无菌冷灌装液淡填充技术,与传统杀菌和灌装方式相比,有利于减少酸枣营养成分的损失,限度地保存饮料中维生素的含量,使本产品不用添加任何防腐剂既可使保质期达12个月以上,保证了产品的安全性。本品枣香浓郁,风味纯正,营养丰富,
酸枣中含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等。有较高营养成分,有利于人们的健康。