蓝猫酸枣汁饮料制作方法，采用特殊工艺从酸枣中提取酸枣汁，经酶解、澄清、过滤、真空浓缩、超高温瞬时杀菌、无菌冷灌装等工艺制成浓缩营养酸枣汁饮料，限度保持了酸枣原有营养及风味，天然、绿色、健康、，是一种营养价值很高的饮品。 采用的预蒸渗透提汁技术和酶解技术能限度的提高出汁率，增加原料利用率，降低成本。采用超高温瞬时杀菌和无菌冷灌装液淡填充技术，与传统杀菌和灌装方式相比，有利于减少酸枣营养成分的损失，限度地保存饮料中维生素的含量，使本产品不用添加任何防腐剂既可使保质期达12个月以上，保证了产品的安全性。本品枣香浓郁，风味纯正，营养丰富，
酸枣中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等。有较高营养成分,有利于人们的健康。
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